Tio Pepe

Nosso xará

Além de tornar famoso o apelido de nosso fundador, o Restaurante Tio Pepe tem um homônimo notável: o xerez andaluz Tio Pepe, que preferiu ceder espaço às inigualáveis caipirinhas e caipiroskas servidas na casa de seu xará pernambucano, à rua Almirante Tamandaré, 170 - Boa Viagem/ Setúbal, no Recife.

Nossa mascote

Ao visitar o Tio Pepe, você vai conhecer Dona Pepa (deitada na rede acima), que se auto-intitula Diretora Superintendente da Gerência Geral e zela pelo bom humor da nossa equipe. Ela não ganharia um concurso de beleza, mas é tão importante para os bons fluidos do lugar, que a homenageamos com um prato: o Filé de Peixe Dona Pepa. Ninguém ousa contradizê-la. Afinal de contas, ela entende do negócio e não arreda o pé.

Nossa Memória

O Tio Pepe tem uma política de pessoal justa responsável pelo comentário entre garções da cidade: quem entra ali, só sai se "pisar na bola". Um exemplo vivo de apego ao lugar é Galego, o mais antigo funcionário, ainda do tempo de Pepe Garrido: hoje aposentado, ele não abandona suas funções de garçom e continua servindo cervejas geladíssimas e pratos fumegantes "no capricho".

Presentes e cartões postais chegam dos quatro cantos do Brasil e do exterior, enviados por clientes que não conseguiram esquecer o Tio Pepe. Até uma cuia de chimarrão, "histórica", hoje embeleza nossas paredes.

Nossa maior propaganda é o "boca a orelha". Quem segue a recomendação de ir ao Tio Pepe, depois não consegue guardar segredo.

Fazem parte do nosso folclore, alguns "causos" e tipos inesquecíveis:

• O cliente que conseguiu dar cabo de uma peixada inteira - prato que normalmente dá para quatro. E voltou no dia seguinte para repetir a dose.
• O freqüentador que exigia semanalmente frango semi-cru, e sua companheira de mesa era obrigada a partilhar a preferência dele, sem ser consultada.
• A fiel consumidora de carne de sol, que sempre pedia açúcar para polvilhar a macaxeira integrante dos acompanhamentos.
• A aficionada de sobremesas que, ao ser servida uma Nuvem de Café de consistência dura, devolveu bem humorada alegando: "Mas eu não pedi Rochedo de Café".

O Tio Pepe tem muito para contar e ainda mais para servir.
O cliente satisfeito é o orgulho da nossa história.